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                      春分一杯酒,不負(fù)好時(shí)光

                      • 分類:公司新聞
                      • 作者:
                      • 來源:
                      • 發(fā)布時(shí)間:2025-03-20
                      • 訪問量:0

                      【概要描述】

                      春分一杯酒,不負(fù)好時(shí)光

                      【概要描述】

                      • 分類:公司新聞
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                      詳情

                              春分是中國(guó)二十四節(jié)氣之一,也是春季的第四個(gè)節(jié)氣,通常在每年的3月20日或21日。春分的到來標(biāo)志著春季過半,晝夜平分,之后白天逐漸變長(zhǎng),夜晚逐漸變短。春分不僅是重要的天文節(jié)點(diǎn),也在中國(guó)傳統(tǒng)文化和酒文化中具有深遠(yuǎn)意義。

                      歷史淵源

                              春分的“分”有兩個(gè)含義:一是“季節(jié)平分”,傳統(tǒng)以立春到立夏之間為春季,而春分日正處于兩個(gè)節(jié)氣之中,正好平分了春季;另一含義是“晝夜平分”,在春分這天,太陽直射赤道,晝夜等長(zhǎng),各為12小時(shí)。

                              所以春分在古時(shí)又被稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分這天,太陽直射地球赤道,晝夜等長(zhǎng)。

                      物候現(xiàn)象

                      一候玄鳥至

                              玄鳥,燕也,高誘曰:“春分而來,秋分而去也。”春分三候中的初候“元(玄)鳥至”說的就是“春分而來,秋分而去”的燕子。燕子飛來時(shí),萬紫千紅的春天也到了,原野上百草回芽,天地間桃紅李白。

                      二候雷乃發(fā)聲

                              陰陽相薄為雷,至此,四陽漸盛,猶有陰焉,則相薄乃發(fā)聲矣;乃者,《韻會(huì)》曰:“象氣出之難也。”注疏曰:“發(fā),猶出也。”

                      三候始電

                              電,陽光也;四陽盛長(zhǎng),值氣泄時(shí)而光生焉。故《歷解》曰:“凡聲,陽也;光,亦陽也?!兑住吩唬?ldquo;雷電合而章。”《公羊傳》又曰:“電者,雷光。”是也,徐氏曰:“雷陽,電陰。”非也。蓋盛夏無雷之時(shí),電亦有之,可見矣。

                      傳統(tǒng)習(xí)俗

                              春分古時(shí)又被稱為“日中”“日夜分”“仲春之月”。春分時(shí)節(jié),中國(guó)民間有婦孺爭(zhēng)放風(fēng)箏的風(fēng)俗,民諺也有“吃了薺菜,百蔬不鮮”的說法。 

                      春釀

                              翻閱歷史典籍,我們不難發(fā)現(xiàn)春分釀酒的習(xí)俗源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。山西《文水縣志》記載:“春分日,釀酒拌醋,移花接木。”浙江《于潛縣志》亦有提及:“春分造酒貯于甕,謂之春分酒。”這些習(xí)俗不僅是對(duì)釀酒技藝的傳承,更是對(duì)春分節(jié)氣文化的深刻詮釋。

                              在橘頌的釀造車間,春分的到來意味著微生物群落的活躍,赤水河兩岸的生態(tài)環(huán)境進(jìn)入最佳狀態(tài),溫度、濕度恰到好處,為釀造提供了得天獨(dú)厚的自然條件。配以紅櫻子糯高粱、精制的酒曲、順應(yīng)自然規(guī)律,此時(shí)釀出的酒自然醇厚豐滿、綿柔爽口,實(shí)乃香醉人間的珍饈好酒。

                      春分酒,物長(zhǎng)久

                      春分時(shí)節(jié)釀美酒

                      楊柳青青,鶯飛草長(zhǎng)

                      花開正好,酒香正濃

                      踏青時(shí)節(jié),淺酌細(xì)飲、慢慢品味

                      趁著大好時(shí)節(jié),橘頌好酒釀造

                      趕赴醉人的春天邀約

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